Giữa hàng trăm quán cà phê ở Sài Gòn, tại sao bạn nên ghé qua K COFFEE tại 156 Nguyễn Thái Bình?

Bởi ở đây, bạn không chỉ uống cà phê – bạn sẽ được trải nghiệm một ly cà phê thật sự đặc biệt, loại cà phê mà bạn khó có thể tìm thấy ở nơi khác: Specialty Coffee Sơn La, tinh hoa cà phê Việt, được pha chế theo cách thủ công, nguyên bản, đúng chuẩn quốc tế.

Câu chuyện bắt đầu từ một ly cà phê đặc biệt

Trong nhịp sống Sài Gòn hối hả, người ta quen với việc gọi nhanh một ly cà phê mang đi, đôi khi chẳng cần nhớ vị, cũng chẳng buồn biết hạt cà phê từ đâu mà có. Nhưng nếu bạn dừng lại một chút, bước chân vào K COFFEE SPECIALTY, bạn sẽ hiểu rằng – cà phê có thể không chỉ là thức uống, mà còn là một trải nghiệm tinh tế.

Tại đây, bạn sẽ được thưởng thức một ly specialty coffee được pha chế riêng cho bạn – từ loại hạt bạn chọn, phương pháp pha bạn yêu thích, đến từng thông tin cụ thể về nguồn gốc hạt cà phê.

Không có “cà phê đại trà”. Mỗi ly ở K COFFEE là một phiên bản cá nhân hoá, dành riêng cho gu vị, sở thích và cảm xúc của bạn trong khoảnh khắc ấy.

Vì sao ly cà phê ở K COFFEE SPECIALTY lại đặc biệt đến vậy?

 1. Là cà phê đạt chuẩn Specialty Coffee quốc tế

Từ những hạt Arabica Blue Sơn La – được trồng ở độ cao trên 1000m, chăm sóc theo mô hình nông nghiệp sạch, rồi được tuyển chọn, chế biến và rang xay theo quy trình nghiêm ngặt – chỉ những lô đạt từ 80 điểm trở lên theo chuẩn SCA mới được phục vụ tại K COFFEE SPECIALTY.

Đó là lý do vì sao, khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được:

• Hương hoa nhẹ nhàng, như một buổi sáng đầu xuân.

• Vị chua thanh, dịu ngọt, gợi nhớ đến trái cây nhiệt đới.

• Hậu vị dài, sạch miệng, để lại dư âm dễ chịu, nhẹ nhàng.

Không gắt, không đắng cháy, không tạp vị. Đó là tiêu chuẩn của cà phê đặc sản – specialty coffee.

2. Được chọn gu, chọn cách pha, chọn trải nghiệm

Bạn có thể chọn loại cà phê bạn muốn thử:

• Natural process – hương vị đậm đà, trái cây chín, hậu ngọt sâu.

• Honey process – cân bằng, dịu dàng, ngọt hậu như mật ong.

• Washed process – tinh khiết, sáng vị, phù hợp người mới bắt đầu với specialty.

Sau đó, bạn có thể chọn phương pháp pha:

• Pour over (V60) – nhẹ nhàng, thanh sạch.

• Syphon – lớp hương dày, vị đậm như nhạc giao hưởng.

• French press – đậm và tròn vị, lý tưởng cho những ai thích chiều sâu.

Barista tại đây sẽ gợi ý dựa theo sở thích của bạn – như một sommelier cà phê thực thụ, để đảm bảo ly cà phê bạn nhận được là duy nhất, và đúng với bạn nhất.

3. Là ly cà phê đến từ câu chuyện tử tế phía sau

Bạn sẽ được biết rõ: ai là người trồng hạt cà phê bạn đang uống, vùng trồng nằm ở đâu, cách họ chăm cây, thu hoạch, sơ chế ra sao. Tất cả đều minh bạch, rõ ràng – vì specialty coffee không chỉ có vị ngon, mà còn có giá trị thật sự.

Mỗi ly cà phê bạn uống ở đây, là sự tiếp nối từ:

• Người nông dân vùng núi Sơn La – chăm sóc cây cà phê đầy tâm huyết.

• Kỹ thuật viên của Phúc Sinh – lên men và phơi sấy từng mẻ cà phê.

• Barista tại quán – pha chế và gửi gắm cả nghệ thuật lẫn sự am hiểu trong từng động tác.

Đến K COFFEE để trải nghiệm "khoảnh khắc" cà phê dành cho bạn

Tại K COFFEE SPECIALTY, không có âm nhạc ồn ào, không hối hả. Không gian được thiết kế tối giản, ấm cúng với tông gỗ và ánh sáng dịu – để khách có thể ngồi yên, lắng nghe tiếng cà phê nhỏ giọt, và cảm nhận trọn vẹn khoảnh khắc mình đang sống.

Bạn có thể chọn chỗ ngồi gần quầy pha chế, nơi barista sẽ vừa làm vừa trò chuyện cùng bạn về từng loại hạt. Hoặc chọn ngồi cạnh cửa sổ, nơi ánh sáng len vào, ấm áp như buổi sáng sớm ở vùng núi phía Bắc.

Một ly cà phê - Một cảm hứng

Không ít người đến đây rồi trở thành vị khách thân thuộc của quán. Có người tìm thấy cảm hứng viết lách từ vị cà phê nhẹ nhàng. Có người đang làm trong ngành F&B đến để học hỏi. Có người lần đầu biết đến Specialty Coffee và… không thể quay lại uống cà phê thường.

Vì một khi đã nếm thử cà phê thật, bạn sẽ không thể chấp nhận cà phê giả.

• Địa chỉ: 156 Nguyễn Thái Bình, P. Nguyễn Thái Bình, Q.1, TP.HCM

• Giờ mở cửa: 08:00 - 17:00

• Fanpage Facebook: https://www.facebook.com/kcoffeephucsinh