Cà phê đen được xem là biểu tượng của cà phê Việt Nam bởi vì hương vị thơm ngon, đậm đà và tinh tế không thể thiếu vào mỗi buổi sáng. Vậy pha cà phê đen như thế nào để có vị ngon đúng điệu, chuẩn gu Việt? 

• Hạn chế thêm nguyên liệu khác vào cà phê đen

Ly cafe đen nguyên chất đúng nghĩa là một ly cà phê có vị đắng đặc trưng. Tuy đường, sữa và kem sẽ giúp ly cà phê có hương vị thơm ngon hơn, nhưng cho quá nhiều chất tạo ngọt sẽ làm mất đi hương vị thật của cà phê. Ngoài ra, nếu cho quá nhiều sẽ làm tăng lượng calo trong cơ thể, nguyên nhân gây tích tụ mỡ và gây béo phì. Uống cà phê đen nguyên chất không đường là cách uống cà phê tốt nhất. 

Nên uống cà phê đen nguyên chất

• Không lạm dụng cà phê đen

Uống cà phê đen đúng cách cần uống đúng thời điểm và uống theo một liều lượng thích hợp.  Chỉ nên uống 1-2 tách cà phê tương đương với 400mg caffeine/ ngày. Đồng thời, chỉ nên uống cà phê vào buổi sáng hoặc trưa, hạn chế tối đa thói quen uống cà phê vào buổi tối.  

Không uống cà phê quá nhiều

• Không uống cà phê đen khi bụng rỗng 

Một sai lầm phổ biến là uống cà phê đen khi bụng đói. Uống cà phê đen khi đói làm tăng lượng acid có trong dạ dà, ảnh hưởng nghiêm trọng đến hệ tiêu hóa, gây khó tiêu, ợ hơi,… Ngoài ra, cà phê còn là nguồn cơn gây ra các cơn đau dạ dày dai dẳng bởi vì caffeine sẽ thúc đẩy sự tăng tiết dịch vị dạ dày khiến các vết loét ở trên niêm mạc dạ dày cũng sẽ sâu hơn. Hơn thế nữa, uống cà phê đen với chiếc bụng rỗng tếch sẽ là một trong những nguyên nhân khiến cho tình trạng táo bón trở nên thêm trầm trọng bởi vì trong cà phê có tính lợi tiểu, dễ gây mất nước.

Tuyệt đối không uống cà phê khi bụng đói

2. Những lợi ích tuyệt vời khi uống cà phê đen đúng cách

• Cà phê đen giúp ngăn ngừa lão hóa

Trong cà phê đen có chứa nhiều vitamin và khoáng chất có nhiều lợi ích cho cơ thể, ngoài ra còn chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa sẽ giúp ngăn ngừa quá trình lão hóa, giúp con người trẻ lâu hơn

Uống cà phê tốt cho da

• Cà phê đen tăng khả năng tập trung và ghi nhớ

Caffeine có trong cà phê đen giúp cải thiện các chức năng của não bộ: tăng khả năng tập trung, tăng cường trí nhớ. Đồng thời, khi uống cà phê đen đúng cách còn giúp ngăn ngừa chứng mất trí, đãng trí ở người cao tuổi. 

• Cà phê đen chống bệnh hen suyễn

Caffeine có một lượng nhỏ trong các loại thuốc điều trị hen suyễn. Vì vậy, uống cà phê cũng như một “liều thuốc” điều trị giúp hô hấp ổn định. 

Cà phê đen ngăn chặn sự tấn công của bệnh hen suyễn

• Cà phê đen giúp đánh bay cơn nhức đầu

Nhâm nhi một ly cà phê đen nguyên chất xóa tan cơn đau đầu. Theo số liệu thống kê, có đến 58% các trường hợp cho rằng cảm giác đau giảm đáng kể khi họ có uống cafe. 

3. Sự hòa quyện của 5 yếu tố trong ly cafe đen

Một ly cà phê đen chuẩn vị là ly cà phê có sự kết hợp đầy đủ của 5 yếu tố về hương và mùi vị: độ đắng, độ ngọt, độ đậm đà, độ chua và mùi hương. 

• Vị đắng

Vị đắng là vị đặc trưng trong mỗi ly cafe rang xay nguyên chất bởi hàm lượng caffeine có sẵn trong hạt cà phê. 

• Vị ngọt

Khi uống cà phê đen nguyên chất còn cảm nhận được vị ngọt lan tỏa nơi đầu lưỡi bởi vì đường tự nhiên chiếm 6-9% trọng lượng hạt cà phê. 

• Vị đậm đà

Nghệ thuật trong pha chế giúp tạo nên hương vị đậm đà, sánh quyện của một ly cà phê đen nguyên chất. 

• Vị chua 

Mỗi loại cà phê mang một vị chua khác nhau. Tuy nhiên, rất khó đánh giá vị chua của cà phê nếu như không phải là người sành sỏi về cà phê. Một số nhận định cho rằng hạt cà phê Arabica có độ chua nhiều hơn hạt cà phê Robusta do trong Arabica chứa nhiều hàm lượng Acidity (vị chua) hơn.

• Mùi hương 

Mỗi loại cà phê có một hương thơm riêng biệt ở từng giai đoạn khác nhau: 

• Ngay sau khi rang xay cà phê.

• Mùi hương của dung dịch khi pha chế.

• Dư vị của cà phê sau khi uống.

K COFFEE thương hiệu cà phê sạch 100% tự nhiên sẽ đem đến cho bạn một ly cà phê đen thật sự nguyên chất với sự phối trộn đỉnh cao của cà phê Arabica và cà phê Robusta được truy xuất rõ nguồn gốc và quy trình rang xay không trộn lẫn các phụ phẩm khác theo tiêu chuẩn châu Âu. 

THÔNG TIN MUA HÀNG

√ Để mua sản phẩm Cà phê nguyên chất K COFFEE Phúc Sinh chính hãng Quý khách có thể mua trực tuyến tại https://kphucsinh.vn/

√ Gọi trực tiếp vào số hotline: 0911 197 705 - 0942 560 088

Chat tư vấn trực tiếp trên FANPAGE K COFFEE 

https://www.facebook.com/KcoffeePhucSinh

Bài viết liên quan:

Cà phê nguyên chất màu gì bạn đã biết chưa?

Cà phê hạt và bột loại nào ngon nhất Việt Nam